先日の土曜日、余暇支援プログラムとして「火を使わない簡単クッキング」を開催しました。今回は、一人暮らしの強い味方になる「サバ味噌缶カレー」の様子をレポートします！

 材料はたったこれだけ！

自立に向けた生活練習の一環として、今回は「包丁いらず」「火を使わない」レシピを選びました。

・サバ味噌缶（1缶）：旨味とコクが凝縮されています

・カレールウ（2片）：お好みの辛さで

・野菜ジュース（200ml）：これが隠し味！栄養もバッチリです

・ごはん：適量

調理スタート！驚きの簡単ステップ

1. 容器で混ぜる（耐熱容器あればさらに良いですね）

まずは容器に野菜ジュースとサバ味噌缶を汁ごと入れます 。スプーンを使って、サバの身を食べやすい一口サイズにほぐしていくのがコツです 。

2. 電子レンジにおまかせ！ カレールウを加え、ラップをして電子レンジ（750W）で1分半加熱します 。一度取り出して、ルウをほぐしながら混ぜたら、さらに1分半加熱するだけ！ 火を使わないので、安全に、そして失敗なく誰でも作ることができます。※取り出すときは暑いのでやけどに注意！！

3. スープも添えて

カレーを温めている間に、お鍋でわかめスープも用意。手際よく2品完成させるのも、立派な家事スキルですね。

完成！実食タイム

お皿にごはんを盛り、レンジで作った特製カレーをかければ出来上がりです！

サバの味噌の甘みと野菜ジュースの酸味が合わさって、驚くほど本格的な味わいになりました。「これなら自分ひとりでも作れそう！」「野菜ジュースを入れるなんてびっくり」と、参加者の皆さんからも驚きと喜びの声が上がりました。

宿泊型自立訓練では、こうした「これならできそう」という成功体験を大切にしています。 一人暮らしを始めた時、コンビニ弁当ばかりにならず、パッと作れるレパートリーがあることは、心と体の健康を支える自信に繋がります。

次回の希望調理でも、楽しくて役立つレシピを一緒に作っていけたらと考えています。