援護寮では日中プログラムで様々な活動に取り組んでいます。今回はその中の1つである共同調理の様子をご紹介いたします。

共同調理における事前準備は、効率的に作業を進めるためにとても重要です。限られた予算内でおいしく満足感のある料理を作るために、複数回のディスカッションを通して、材料や調理手順の作成、役割分担を利用者の皆様で話し合って取り組んでいます。
今回のテーマは「豚丼」です。

調理の様子①

調理の様子②

調理中に豚肉からあふれ出す肉汁が、タレと絡み合いとても美味しそうですね！
事前にディスカッションで決めたとおり、とても手際よく調理しています。

豚丼の完成！

最後は温泉たまごをのせて、完成！ご飯との相性も抜群ですね☆
次回はどんなメニューになるのか楽しみですね。